104 "สูตรและวิธีการทำน้ำฟักทอง
และน้ำข้าวโพด แบบทำขาย update 2015 จากเชียงราย เมนูสุขภาพสำหรับคุณแม่
หลังจากที่มีสูตรน้ำเต้าหู้เพื่อสุขภาพของคุณแม่
คราวนี้ได้สูตรการทำน้ำฟักทอง และน้ำข้าวโพดมาฝาก
เป็นสูตรของพ่อค้าแม่ค้าอีกเช่นเคย ลองปรับเปลี่ยนวิธีการทำแบบทานเองกันดูนะจ๊ะ
สูตรน้ำฟักทอง
|
||
วัตถุดิบ
|
||
ฟักทอง
|
5
|
กก.
|
น้ำสะอาด
|
5
|
ลิตร
|
เกลือ
|
1
|
ช้อน
|
วิธีทำ
|
||
1. ปลอกเปลือก ใส้
และเมล็ดออก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
|
||
2. ใส่น้ำให้พอท่วมฟักทอง
ต้มให้สุก แล้วตักแยกน้ำกับเนื้อออกจากกัน พักไว้ให้พออุ่น ๆ
|
||
3. นำไปปั่นโดยใช้ทั้งเนื้อและน้ำปั่นรวมกัน
|
||
4. เติมน้ำในน้ำฟักทองให้ได้ขนาดหม้อเบอร์
30 ต้มไฟกลาง กวนตลอดเวลา
|
||
5. ใส่เกลือ ต้มจนเดือดแล้วยกออก
ใส่ถังไว้เตรียมขาย
|
||
สูตรน้ำข้าวโพด
|
||
วัตถุดิบ
|
||
ข้าวโพด
|
10
|
กก.
|
น้ำสะอาด
|
||
เกลือ
|
1
|
ช้อน
|
วิธีทำ
|
||
1. เฉือนเมล็ดข้าวโพด นำไปโม่พร้อมกับหล่อน้ำ
|
||
2. ต้มน้ำเดือดประมาณ 1 ใน 3 หม้อเบอร์
30 เทใส่ทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที
|
||
3. เติมน้ำใส่น้ำข้าวโพดให้ได้ขนาดหม้อเบอร์ 30 ต้มไฟกลาง
กวนตลอดเวลา
|
||
4. ใส่เกลือ ต้มจนเดือดแล้วยกออก
|
||
5. กรองด้วยผ้าขาวบางแล้วใส่ถังพักไว้เตรียมขาย
|
||
เวลาพ่อค้าแม้ค้าตักขาย จะตักน้ำเชื้อมตามที่ลูกค้าต้องการหวานมากหรือน้อยจ๊ะ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น